秋刀魚がお気に入り♪ ― 2014/09/04 00:18
こんにちは、泳げ鯛焼き君♪です。
ニュースは内閣改造一色ですね。
我が出身地の岡山で当選回数を重ねているのに未だ閣僚未経験の地元議員は、今回もまた未入閣を延長してしまいました。彼は、色んな場所で良く頑張っていると思うけど、やっぱり加藤の乱で路線を外れてからずーっと外れっぱなし。流れに乗れない何か足りないところがあるんだろうなぁ。
それにしても、せっかくごちゃごちゃと大臣を入れ替えせずにここまでしっかりやって来たのに、どうしても自民党という組織はこれをやらなければ持たないんですね。
総理大臣は一日でも長く勤めたいのに、大臣は首を変えなくちゃいかんなんて慣習は、いい加減にやめてほしい。
これを止められない野党がへなちょこすぎるから、自民党が胡坐をかく時代に後戻りしてしまう。悪循環。
あー、やだやだ。
そんなことは横に置いておいて、朝は本当に秋風が吹くようになり、窓を開けっぱなして寝ていると風邪を引きそうで危険です。
やっと涼しい日が訪れたのね。
大阪とかほかの地域の人は「8月は涼しかった」とおっしゃいますが、いえいえ神戸は暑かったです！雨も少なかったです！
いつまでこの暑さが続くのだろう、と毎日毎日フーフー言いながら過ごしてきました。
いつから夏を越えるのがこんなにしんどいと感じるようになってしまったんだろう。
やっぱり、乳がんの手術以来かな？
そんなわけで、私は未だに食欲少な目。
でも、ちょっとずつ涼しくなってきた分、お昼ご飯のボリュームがアップしてます(笑)
姫と二人分ですが、そうめん二種 トマトスープと、普通のお出汁
土曜日にアウトレットでランチ
目玉焼きのせ焼きそば そばは1袋の1/2で、もやしとキノコでカサが増えてます。
もやし大量ラーメン
つけ汁にキノコをたっぷり入れました。
な風に作るようになっただけ、かなりましだと思います。
とにかく食欲もなかったけど、作る気がしなかったので。
このまま涼しくなるかなぁ。
涼しいと言えば、秋刀魚が出てきましたね。
先日1尾250円もする秋刀魚を、初物で長生き！と思って買いました。
姫が気に入って1/2尾ペロリと食べたので嬉しくって(^-^)
秋だなー♪
調子のいい日は、こんなに多くても、
ハヤシライスもバクバク食べてくれますが、
折角のマナガツオも
好きな鮭も、食べない日は食べません（涙）
そして、今日も秋刀魚が1尾190円に下がっていたので(笑)
買ってみたら、食べました。
最初は、ジャガイモとカボチャと人参のクリーム煮ばかりで魚は無視だったのですが、色々手を尽くした結果、ほぼ全部食べました！嬉しい～♪
今日はこんなメニューも作ってみました。
イワシの上にトマトとアンチョビソースを載せています。
このアンチョビ実は、普通のとちょっと違って、
ままチョビといいます。イワシでなくてママカリで作っているから。
岡山特産のママカリですが、近年消費が落ちて、普通の酢漬けが売れないらしく、色々試行錯誤して作ったようです。ナイストライ！にエールを送りたくて買ってみました。
しっかり味がついているので、これを刻んでニンニクやしょうがのみじん切りと炒めたら、ほかに味付けがいりません。
キノコの炒め物や、タコのアヒージョにしてみました。
なかなかいいですよ♪
岡山でしか手に入らないと思いますが、見かけたら手に取ってみてください。
日本のエーゲ海、牛窓の漁協さんがつくっているとか。
ガンバレ！
そうだ、次回は秋刀魚もアンチョビソースでソテーしてみようっと。
それではまた、ごきげんよう(^-^)/
ハワイ前夜 ― 2014/09/19 01:26
こんにちは、泳げ鯛焼き君♪です。
いよいよ明日から・・・もう0時を回ったので今日ですね、ハワイ旅行です。
ダーリンの夏休みがやっと回ってきました♪
姫と私は6月にクルーズ船に乗ってきましたが、ダーリンはお留守番。
ようやくダーリンの夏がやってきます(笑)
今年はちょうど私たちが行く19日～20日にかけて、なんと嵐のコンサートがオアフ島で開催されるそうで、混雑しそうで怖いです。あののどかなホノルル空港がごった返して荷物がなくなったりしないことを祈ります。
コンサート会場は、AULANI Disneyのリゾートが建っている周辺なので私たちの行動範囲ではないのですが、すでにワイキキ周辺やアラモアナでも嵐の垂れ幕がかかっていたり、限定グッズの販売に行列ができているそうです。
どうなるんだろうー。
ここ10日ほどは、ハワイ情報の収集やら、出かけるための準備やら、あれこれお仕事満載で毎日ToDoリストを山盛り書いて対応してきました。
何とか今、最終コーナーを回った感じで、一年に一度しか使わないマニキュアやペディキュアを塗り終えたところです(笑)
ハワイや沖縄に行くときぐらいしか使わないので、うまく塗れません。
飛行機が乾燥するので、お顔のパックも入念に。
飛行機は夜便なので、明日も普通に保育園に送り出して最終準備を整えつつ、夕食のお弁当も作りつつ過ごそうと、明日のToDoも山盛りです！
行くまでの準備したり、考えたり、想像したりするこの時間が一番楽しい。
いざ出発してしまうと、どんどん消化していくばかりになるから。
でも、今回はさすがに姫も成長したので、初めてダイヤモンドヘッドやハナウマベイ、ノースショアにも足を延ばしてみようと計画しています。
ただ、のんびりする時間もしっかり取りたいので、一日一個。
あとは、ホテルのビーチとプールでゆったり。
外食も一日一回で、あとはお部屋のキッチンで作って食べる予定です。
お米屋そうめんは用意しました。
あと、調味料も。
台所用品はそろっているのだけど、お米や調味料を買おうと思ったら、ものすごく大きなパッケージで売られているので困ってしまい、前回から小分けしたものをちょっとずつ持って行ってます。
野菜は現地で買えます。
ファーマーズマーケットではオーガニック野菜も豊富でした。
ただ、アクセスが悪かったので、今回はスーパーにしようかな。
今週のメニュー
土曜日の朝、パンケーキで
お昼パスタ
おやつにケーキを食べたのは、グランマが来ていたから♪
夜は肉団子
日曜日のお昼のうどん。 眠くてあまり食べられなかったもようです・・・
夜はハヤシライスで、気分盛り上がり！
月曜日の私の昼食 玄米チャーハンです
夕食はテンション低かったなぁ
火曜日の私のお昼ご飯 椎茸バーガーとサンド
お月見団子の代わりにジャガイモで作ったお団子にたれを塗って焼いてみた。
見た目たこ焼きみたいですが、味は紛れもなくお団子です。
姫は喜びませんでしたが、ダーリンは気に入って食べてました(笑)
イワシの天ぷらとマリネ。 この時期イワシが美味しい！しかも安い♪
私のお昼ご飯、大盛りの野菜炒め
ゴロゴロ野菜をカレーペーストで味付けしてみました。
この日、保育園でロコモコが出たそうです。
夕食はこれまたハワイ風ポキ（マグロとお野菜のたれ漬け込み料理）
この日は秋刀魚食べません(涙）
お昼のオープンサンド、ポキとポテトサラダが残ったから
なんとなーく食べない日が続くと、作るほうもやる気なくす。
真夏の彩カレー！
姫には、すじ肉を圧力鍋で柔らかーくした子供カレー
お肉一杯入っているのに、二杯も食べてくれた(^-^)vvvv 嬉しい♪
酢豚、イワシの煮付け、竹輪のフライ（ケンミンショーによると、富岡のソウルフードらしい）
酢豚は厚切りの豚で作るとどうしても固くなるので、コマ切れを片栗粉でまとめて小さい団子状にして一度油通しして、甘酢をからめたら柔らかくできました(^-^)v
そんなこんなで行って来まーす！
それではまた、ごきげんよう(^-^)/
芋掘り遠足 ― 2014/09/19 02:04
こんにちは、泳げ鯛焼き君♪です。
今年も芋掘り遠足がやってまいりました！
昨年は神戸大学の農場で掘らせてもらったようですが、今年はJAさんの畑で。
実は、前回の遠足の時おにぎりを一人で食べるのが難しく、先生から
次回は枝豆2個分くらいの小さいおにぎりにしてみてください、それなら一人で食べられると思うので
とリクエストされていました。
いつもは先生がつきっきりで目をかけてくれるけど、遠足の日はそうもいかないのでできるだけ自分で食べてもらいたい、と。
私は子供の時から大きなおにぎりが自慢の母の弁当で育っているので、そんな小さなおにぎりをどうやって作ったらいいのか解らない!?
あれ以来、何度か試しては見ているけど、実際どんなふうに食べるんだろう。
と疑問で頭がいっぱいになってしまったので、遠足の予行演習というかお弁当の練習をしてみました。
日曜日のお昼、天気の良いベランダにシートを敷いて二人だけのお弁当タイム！
同じ具材を二つの弁当箱に。
始めは小さいほうを渡したら素直に食べていたけれど、どうも私のほうが気になるらしく、ついに私の持っていたまげわっぱのお弁当箱から卵焼きをチョイス、そして、鮭もチョイス。
おにぎりは確かに、自分のほうの小さいほうが良かったみたい。
スプーンだけではうまく作れなかったので、ラップでしっかり茶巾絞りにして作りました。綺麗にできました♪
というわけで、芋掘り本番のお弁当はこんな感じ
なんと、今回は完食でした！
良かった、よかった。
そして、収穫はこの通り。
繊維のしっかりしたお芋さんです。
埋まっていた土も相当固かったようで、先生がご苦労されたようです。
早速蒸して
その後、大学芋にもしてみました。
お弁当と、この夕食の残りの具材を全部のっけてお昼のどんぶりに
そして、今夜の夕食は
それではまた、ごきげんよう(^-^)/
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