おせち出来た!2012/01/01 01:09

こんにちは、泳げ鯛焼き君♪です。

昨日から母と分業で作ってきたおせちが完成しました。
おせち 「親子の絆」

いつもなら、数の子の薄皮剥きと栗きんとんぐらいしか作らない私ですが、今年は、煮しめ、粟麩の揚げだし、養老えび、たたきごぼう、焼き鯛も私が頑張りました!



「今年はおせち要らないよね」

と言われて、お正月にそれは困ると焦ったので自分の食べたいものは自分で、となってしまったのでした。

それにしても良い出来、と自画自賛(笑)

私達親子の自画自賛と言ったら、これらを全部アドリブで作ります。
本もインターネットも参考にしません。

今まで何度かテレビで見たり本で読んだものを参考に作ったら、上手くできなかった経験があるので、全て自分たちの好きなように、好きな味付けで作ってしまいました。だから、よそ様にはあまり美味しくないかも~。

やっぱり、私達ってわがままよね、とか
何やってんの!竹の子に蓋しちゃダメでしょ!、とか
そのだし、捨てないでこっちにも使えるから、とか
いいたい放題良いながら楽しく作りました。

これぞ、「親子の絆」で出来たおせちです。

これって実家だからできる会話ですね。
こんな年越しが出来ることが幸せです。

お昼は、出石そばで年越ししました。
夜は、能登鰤の鰤しゃぶで、飲みすぎました。
能登鰤のしゃぶしゃぶ

なでしこの再放送を見ながら大晦日を締めくくり、優勝を決めたシーンのあとでNHKに変えたら、赤組が優勝。2011年は、なでしこの女子力が震災後の日本を明るくし、赤組所視力が6連敗で止めて勝利をもたらしましたね。素晴らしい。

2012年はロンドンでの金メダルを期待します!

さて、除夜の鐘も聞いたし、そろそろ寝ますか。

おやすみなさい、今年もよろしくお願いします。

それではまた、ごきげんよう(^-^)/


元旦、お雑煮2012/01/01 23:12

あけましておめでとうございます、泳げ鯛焼き君です。
今年も宜しくお願いいたします。

さて、元旦と言えばお雑煮。
今年の我が家のお雑煮は、これでした。
お雑煮

昆布とかつおのだし、しょうゆ味の清まし汁で、具は
にんじん、油揚げ、焼き穴子、豆腐、椎茸、ほうれん草、牡蠣、生麩、百合根、いくら、紅白かまぼこ
丸もちを通常は茹でて入れますが、今年は焼いてみました。

岡山では鰤を入れるおうちが多いですが、我が家では入れません。
藻貝やハマグリを入れることはあります。

小学生の頃からお雑煮の係りは私と決まっていました。
元旦は、起きたらすぐに顔を洗ってお雑煮作りです。

幸い、と言うべきか、ダーリンのお家には決まった味のお雑煮がないので、今でもずっとこの味を楽しむことが出来ます。

お雑煮大好き!

最近はお餅を子供の頃のように沢山食べられないので、おつゆだけお代りして食べたりするほど、お雑煮のおつゆが好きです。

一方、ダーリンは餅が好きなのでおつゆにはあまりこだわりが無く、興味も少ないと言われました。

なるほど、お雑煮は具が命と思っていたけど、具や味付けより、お餅がメインの人も居るのだと、初めて知りました。

それではまた、ごきげんよう(^-^)/