母って、ありがたいね2012/02/21 17:32

こんにちは、泳げ鯛焼き君♪です。

先週の金曜日から来てくれている母です。
姫は、私のほか唯一母からはご飯を食べてくれます。
お蔭で、毎日朝、昼、晩のご飯を作るだけで、母が食べさせてくれるので、私はゆっくり自分のご飯が食べられるし、食べさせている間に、他のことが出来ます。

いつもなら、作って、食べさせて、片付けて、の繰り返しなのに、食べさせた後、オムツ交換や歯磨きをしている間に片付けが終わっていたり、洗濯をしたら、顔を洗っている間に洗濯が干せているし、掃除機を掛ける間も姫の相手をして遊んでくれるので気にならないし、最高です。

母親って、やっぱりありがたいですね。
一日3回ご飯を食べさせる時間がなかったら、こんなに時間に余裕が出るのかとビックリするほど。

最近は多少短くなる傾向があるとはいえ、小一時間かかっているので。
合計3時間。

片手で食べさせながら、横に新聞置いて読んでいても文句言うお嬢さんなので(笑)。

お昼は、私たちが児童館に行っている間に煮込みうどんを作ってくれました。寒かったので、温まって最高です!

その代わりに、母には一人ではなかなか作って食べないようなご飯を作ってあげるようにしてます。今日は、里芋のグラタンにしようかな。グラタンって、手軽に出来るけど、一人ではなかなか作らないそうなので。どうしても、煮物中心ですよね。

姫のご飯もいつも煮物中心ですが。

それでも、明日はそろそろ帰ろうかと言ってます。
あっという間に6日にもなるんだ。
助かってるので、もっといて欲しいところですが、そうも行かず・・・。


姫は、いつグランマがいなくなってしまうか心配のようで、車に乗り降りするたびに、いなくなっていないか確認を怠りません。いなくなると一日中抱っこしてくれる人がいなくなって困るからです。私一人だと、こんなに長時間遊んであげられないもの。

明日は、いなくなったらどんな顔をするのでしょ。

あー、可哀想。

それではまた、ごきげんよう(^-^)/




塩麹2012/02/21 17:47

こんにちは、泳げ鯛焼き君♪です。

ちょっと前に、姑に塩麹をもらってから色々な料理で試してみました。
塩麹

知らなかったけど、塩麹ってブームになっているんですね。

塩分減らせるので、健康にも良いそうです。
確かに、少な目の塩麹で薄味の旨み引き立てた美味しい味付けになりました。

試してみたもの、
1.鯖の煮物 白ねぎと玉ねぎも一緒に煮たら甘みがすごく出て、薄味の鯖もGOOD


2.玉子ご飯

塩麹だけだと、少し麹の匂いがしたので、醤油をホンの少したらすと香がよくなりました。

3.お漬物
大根、きゅうり、人参を重ねてお漬物にしました。浅漬けみたいにあっさり食べられます。

4.スティック漬物
スティック上に切った大根、人参、きゅうりもあったのですが・・・。
薄味だったので、金山寺味噌をディップにしていただきました。

また、刻んでマヨネーズと合え、ツナサラダにもなりました。
塩もみにしただけの状態より、塩分を優しく感じるのですごく美味しい気がしました。

5.このほかにも魚に塗って1時間ほど置いて焼いてみたり、お肉に塗って焼いてみたり、切り落としのお肉に混ぜておいて煮物にしました。
いずれも、通常の味付けを半分にしたり、スダチを搾っただけで充分美味しくいただけました。

これは、病み付きになるかも。

と思った頃に、瓶が空になったので続きが食べたい場合は自分で買わなきゃ、です(笑)

またどこかで見つけたら買ってみようと思います。

それではまた、ごきげんよう(^-^)/