揚げナスの煮込みそうめん ― 2009/08/18 13:50
こんにちは、泳げ鯛焼き君♪です。
今日の昼食は、
揚げ茄子の煮込みそうめん
ピーマンと豚肉の炒め物
きゅうりとみょうがのピクルス
揚げナスは皮を剥いてきれいな翡翠色を確認
色が飛ばないよう、煮込みすぎないよう注意しながらそうめん出汁の味を絡めます。
ピクルスは、合わせ酢を作って一度出汁をとった後の昆布と一緒につけて2日経ったもの。
今日の炒め物は塩コショウ味です。
今日の昼食は、
揚げ茄子の煮込みそうめん
ピーマンと豚肉の炒め物
きゅうりとみょうがのピクルス
揚げナスは皮を剥いてきれいな翡翠色を確認
色が飛ばないよう、煮込みすぎないよう注意しながらそうめん出汁の味を絡めます。
ピクルスは、合わせ酢を作って一度出汁をとった後の昆布と一緒につけて2日経ったもの。
今日の炒め物は塩コショウ味です。
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