揚げナスの煮込みそうめん2009/08/18 13:50

こんにちは、泳げ鯛焼き君♪です。

今日の昼食は、

 揚げ茄子の煮込みそうめん
 ピーマンと豚肉の炒め物
 きゅうりとみょうがのピクルス

 揚げナスは皮を剥いてきれいな翡翠色を確認
 色が飛ばないよう、煮込みすぎないよう注意しながらそうめん出汁の味を絡めます。

 ピクルスは、合わせ酢を作って一度出汁をとった後の昆布と一緒につけて2日経ったもの。

 今日の炒め物は塩コショウ味です。